Schnuggelhausen

Windbeutel sind sooo lecker aber ich muss euch ganz ehrlich sagen das der Brandteig und ich auf Kriegsfuss stehen. Und hinterher stundenlang den Kochtopf einweichen zu lassen und zu schrubben...neee, das ist nicht mein Ding, vor allem wenn das Ergebnis in der Tonne landet.

Aber damit ist jetzt Schluss

Denn es gibt eine "Zaubertüte"

Den Teig so anrühren wie es auf der Tüte steht und man bekommt 8 Windbeutel raus.

25 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen und bloss nicht die Türe öffnen..das war es dann

Danach abkühlen lassen, aufschneiden und lecker füllen. Wie man mag, ich habe sie einmal mit:

Vanillepudding und einmal

mit Sahne gefüllt.

Guten Appetit und viel Spass beim nachzaubern :)

Knapp 2 Wochen Ruhe und kein Besuch in der Tierklinik *g* Bis es gestern mal wieder dahin ging. Pato hatte etwas Blut im Haufen und los ging es. Pato fands klasse, Auto fahren ist immer "geilo". Nach der Untersuchung und der Blutabnahme gabe es Medis und es ging wieder heimwärts.

Leider haben sich die Blutungen dann doch unter den Medis verstärkt und so ging es heute Morgen gleich wieder los. Das Ergebnis von den Blutuntersuchungen war auch schon da und das Ergebnis stand fest: Pato hat sich einen Virus eingefangen. So, ein Mist aber auch...selbst vom belangslosen schnüffeln kann man also krank werden und das trotz all den ganzen Impfungen.

Es gab Spritzen und nun heisst es warten bis der Virus hinüber ist ;) Pato geht es  gut und er denkt schon über den nächsten Blödsinn nach *g*

Bis bald euer Pato *wuff*

Man braucht:

250 g Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

45 g Margarine

125 ml lauwarme Milch

Aus allen Zutaten bereitet man einen Hefeteig zu, den man anschliessend 50 Minuten an einem warmen Ort gehen lässt.

In der Zwischenzeit wäscht man die 600 g Rhabarber unter lauwarmen Wasser ab und schneidet ihn anschliessend in Stücke.

Dann legt man den Boden der Springform mit Backpapier aus und kann sich den Streuseln widmen:

85 g Butter oder Margarine

150 Mehl

75 g Zucker

1 Prise Salz

und Zimt nach Geschmack

alles mit der Hand zu Streuseln kneten, fertig :)

Wenn der Hefeteig nach 50 Minuten gut aufgegangen ist legt man ihn in die Springform mit der Hilfe von ein wenig Mehl und drückt ihn in der Form feste an. Vergesst nicht einen kleinen rand zu machen !

Anschliessend wird mit der Gabel mehrmals in den Hefeteig gestochen.

Nun kommt der Rhabarber mit 3 - 4 Esslöffeln Zucker (den man drüber verteilt) und die Streusel auf den Teig.

Der Kuchen wird bei 180 Grad etwa 45 Minuten gebacken.

Es kann je nach Ofen auch mal ein bisschen länger dauern, aber das seht ihr dann schon.

Lasst ihn euch schmecken :)