23.07.2014

Kartoffelsalat - schnell gezaubert

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Man braucht:

gekochte Kartoffeln

eine Zwiebel

Gurken

Mayonaise

Salz und Pfeffer und etwas Milch

 

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die klein gewürfelte Zwiebel, Mayo, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben

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die klein geschnittenen Gurken und etwas Gurkensaft aus dem Glas ebenfalls in die Schüssel geben

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Kartoffeln in Scheiben schneiden und alles vermengen

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etwas Milch hinzugeben das es cremiger wird und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.Am besten schmeckt der Kartoffelsalat wenn er eine Nacht im Kühlschrank war.

19:45 Veröffentlicht in Miami - Rezepte | Kommentarstatus (0)

28.04.2014

Nudelgartin fix gezaubert

Und dabei noch ganz leicht *g*

Man braucht:

500 gr Nudeln

1 Päckchen Sahne

250 gr gekochten Schinken oder mehr ;)

1 kleine Dose Tomatenmark

etwas Ketchup

Milch

Salz

frische Tomaten

und 300 - 500 gr geriebenen Käse

 

und los geht es.....

Die Nudeln im kochenden Salzwasser Wasser al dente kochen. Danach die abgegossenen Nudeln mit der Sahne, den in kleinen Würfeln geschnittenen gekochten Schinken, etwas Ketchup und dem Tomatenmark vermischen.Sollte es nicht cremig genug sein die Soße mit Milch anreichern.

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Danach alles in eine große Auflaufform geben und mit Tomatenscheiben belegen

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jetzt noch den geriebenen Käse drauf streuen

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und das ganze bei 200 Grad für gut 25 Grad in den Ofen schieben.

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Guten Hunger :)

 

 

 

 

09:36 Veröffentlicht in Miami - Rezepte | Kommentarstatus (0)

17.04.2014

Grüne Sosse

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Ja, was für ein Name *g* aber ganz schnell zubereitet und nicht nur am Gründonnerstag ein Leckerbissen :)

Zutaten:

1 Becher Saure Sahne

1 Päckchen Tiefkühlkräuter ( ich nehme 5 Esslöffel davon)

scharfer Senf ( 2 Esslöffel)

4-5 hart gekochte Eier

etwas Milch

Salz, Pfeffer

Man vermischt alle Zutaten zu einer cremigen Soße und gibt zum Schluss die hart gekochten Eier vorsichtig hinzu, lässt es eine Weile ziehen und isst dazu Pellkartoffeln.

Guten Hunger Sourire

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07:23 Veröffentlicht in Miami - Rezepte | Kommentarstatus (0)

17.12.2013

Vanillekipferl

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Ganz lecker und nach diesem Rezept auch unheimlich leicht gemacht :)

Man braucht:

250 g Mehl

180 g kalte Butter

100 g gemahlene Mandeln

90 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

30 g Puderzucker

und eine Vanilleschote

Als erstes vermischt man Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln und den Vanillezucker. Danach gibt man die kalte Butter in kleine Stk. geschnitten  und das innere der Vanilleschote( längst aufschneiden und auskratzen) hinzu.

Alles gut mit der Hand durchkneten bis man einen Teigkloss vor sich hat. Der kommt dann in Frischhaltefolie verpackt für gut 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nach der halben Stunde wird der Teig noch mal zügig durchgeknetet und man nimmt dann kleine Teigstücke die man zu Kugeln formt. Die Kipferlform bekommt man indem man die Kugel zwischen den Handflächen rollt bis man beidseitig eine spitz zulaufende Wurst hat *g*

Die legt man dann wie ein Mond geformt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backt die Kipferl bei 180 Grad Umluft etwa 12 -14 Minuten.

Man bekommt nach diesem Rezept ungefähr +/-50 Kipferl.

Nach dem backen noch mit Puderzucker bestäuben, fertig :)

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19:16 Veröffentlicht in Miami - Rezepte | Kommentarstatus (0)

04.12.2013

Leckere und schnelle Weihnachtsplätzchen

Man braucht:

250 g Butter (zimmerwarme)

100 g Puderzucker

1 P. Vanillezucker

250 g Mehl

100 g Puddingpulver Vanille ( oder Schoko )

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Alle Zutaten mit den Händen zu einem Teig verkneten, dauert ein bisschen aber die Mühe ist es wert ;) Anschließen kleine Kugeln formen und diese dann auf ein Backblech wo Backpapier drauf liegt legen. Mit einer in Mehl getunkten Gabel flach drücken so das man ein schönes Muster hat.

Dann geht es ab in den Ofen bei 200 Grad und lässt die Plätzchen 12 Minuten backen.  Abkühlen lassen und rein in den Mund *gg*

Guten Hunger :)

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11:13 Veröffentlicht in Miami - Rezepte | Kommentarstatus (0)